Unsere Speisekarte

Sellerischnitzel mit einem Erdäpfel-Gurken Salat

Handgemachte Spätzle mit Bergkäse und hausgemachten Röstzwiebeln und einem grünen Beilagensalat

handgemachte Spätzle mit Bergkäse und unserem Österelli Bärlauchpesto und einem grünen Beilagensalat

3 handgemachte Rote Beete Knödel mit einer Jus aus roter Beete und frischem Meerrettich und einem grünen Beilagensalat

3 handgemachte Spinatknödel in Nussbutter, Semmelbröseln, Parmesan und Schnittlauch mit grünem Beilagensalat

Schnitzel vom Milchkalb mit einer Meerrettich-Semmelbrösel Panade und einem frischen Kartoffel-Gurken Salat

Schnitzel vom Hähnchen mit einer knusprigen Kürbiskernpanade und einem grünem Salat

Gebackene Hühnchenflügel und Keulen in goldbrauner Panade auf einem Mix aus Kartoffel-Gurkensalat und grünem Salat mit Kübiskernöl, gerösteten Kürbiskernen und Buchweizen, Karotten und rotem Rettich

Handgemachte Grammelknödel gefüllt mit kross gebackener Schweinekruste mit Weisskrtautsalat und einer Jus 

Kartoffeln, Gewürzgurken, Rote Zwiebel, Salatgurke, Dill und Schnittlauch

Gurke, Schnittlauch, Dill, Essig und Öl

Blattsalat der Saison, Rotter Rettich, Karotte

Karotte, Kürbiskernöl, geröstete Kürbiskerne

Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Staubzucker, Zwetschgenröster und hausgemachtem Apfelmus

Germknödel gefüllt mit Pflaumenmus in einer goldgelben Nussbutter, Mohn und Puderzucker

Germknödel gefüllt mit Pflaumenmus in einer Vanillesoße, Mohn und Puderzucker

Knödel mit Marilenfüllung in Semmelbröseln, Puderzucker und Crunch

Knödel mit Nougatfüllung in Semmelbröseln, Puderzucker und Crunch